Как и зачем чистить гриль?

0
59

Шашлык пригорает и прилипает к решетке? Если своевременно и правильно чистить гриль, вы будете наслаждаться отдыхом на природе, а не соскребать пригоревшее мясоАнна Кабалалиева

Как и зачем чистить гриль?

Чистку гриля можно сравнить с визитами к стоматологу: никому не хочется, но все понимают, что это необходимо сделать.

Чем опасен грязный гриль?

  • остатки еды на решетке портятся, и вы рискуете получить расстройство кишечника;
  • скопившийся в гриле жир может загореться и привести к пожару.

Как часто нужно чистить гриль?

Вы поклонник барбекю и готовите на гриле каждый день? Тогда глубокую чистку достаточно проводить раз в пару месяцев. Если же используете гриль редко, чистите его непосредственно перед началом приготовления блюда. 

Что потребуется для чистки?

  • Резиновые перчатки,

  • щетка для гриля,

  • пластиковый шпатель,

  • губка для мытья посуды,

  • полотенце из микрофибры,

  • средство для мытья посуды,

  • бумажные полотенца,

  • рапсовое масло или масло авокадо,

  • два ведра.

Как почистить газовый гриль?

Разогрейте гриль в течение десяти минут, чтобы сжечь остатки еды. Закройте крышку. Начните очищать гриль снаружи.

  • Смешайте в ведре средство для мытья посуды с горячей водой.

  • Смочите губку и протрите поверхность гриля.

  • Прополощите и вытрите насухо полотенцем из микрофибры — не используйте бумажные полотенца, так как мелкие частицы картона могут поцарапать поверхность из нержавеющей стали.

Прежде чем счищать золу, откройте крышку, выключите газ и дайте грилю остыть.

  • Очистите решетку с обеих сторон мыльной щеткой.

  • Прополощите и дайте высохнуть.

  • Смочите бумажное полотенце рапсовым маслом и хорошо потрите решетку со всех сторон, чтобы уберечь от ржавчины.

  • Извлеките тонкую пластину на дне гриля — металлический отражатель.

  • Высыпьте мусор, скопившийся в поддоне, в ведро.

  • Почистите отражатель и поддон мыльной щеткой, прополощите и дайте высохнуть.

  • Газовые горелки чистите щеткой аккуратными движениями вверх и вниз, избегайте попадания мусора в отверстия. 

Как почистить гриль на углях?

Закройте крышку и помойте гриль снаружи.

  • Смешайте в ведре средство для мытья посуды с горячей водой.

  • Смочите губку и протрите поверхность гриля. Если необходимо, используйте жесткую сторону.

  • Прополощите и высушите полотенцем из микрофибры.

Теперь внутри.

  • Очистите решетку с обеих сторон мыльной щеткой.

  • Прополощите и дайте высохнуть.

  • Смочите бумажное полотенце рапсовым маслом и хорошо потрите решетку со всех сторон, чтобы уберечь от ржавчины.

Избавьтесь от золы.

  • Подставьте пустое ведро под отверстия на дне и сметите в него пепел и мусор.

  • Удалите остатки угольков со стенок, крышки и дна пластиковым шпателем.

  • Очистите внутренние поверхности резервуара и крышки с помощью щетки.

  • Прополощите и дайте высохнуть.

Как почистить шампура?

Для начала нужно удалить остатки мяса и засохший жир.

  • Разогрейте шампура на огне.

  • Удалите остатки пищи металлической мочалкой. Вместо мочалки можно использовать скомканную фольгу.

Для удаления въевшейся грязи используйте столовый уксус.

  • Смешайте уксус с теплой водой в равных долях.

  • Нанесите раствор на шампура губкой для мытья посуды или обрызгайте из пульверизатора, оставьте на несколько минут.

  • Удалите остатки с помощью скомканной фольги или металлической мочалки.

  • Прополощите и вытрите полотенцем.

Защищайте гриль от дождя

Главную угрозу грилю представляет скопившаяся на дне дождевая вода. Жидкость протекает внутрь, смешивается с золой и превращается в угольную пасту. После высыхания смесь твердеет, как цемент, и ее практически невозможно удалить. Поэтому гриль необходимо надежно закрывать от дождя!

Предотвращайте возгорание

Утечки — основной источник пожаров в газовом гриле. Обязательно проверяйте его перед использованием: добавьте немного мыльного раствора в шланг, через который поступает газ, — если в нем есть отверстия, то из них начнут выходить мыльные пузыри. Готовить на таком гриле нельзя!

Что делать, если гриль загорелся?

  • Захлопните крышку, чтобы перекрыть доступ кислорода.

  • Выключите газ.

  • Воспользуйтесь огнетушителем, если он есть под рукой. Только убедитесь, что он подходит для тушения горящего жира, иначе пламя только усилится.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here